牛角

今日はハロウィン。ということで牛角富田林店に行ってきた。はい。ハロウィンとは関係ないです。

東京の友達に案内されて池袋の牛角に初めて行ったのがかれこれ5年前。行列に驚いた。関西にも牛角があるなんて知らなかった。焼き肉に行くなら、牛角はオススメです。僕がいいなと思う点を挙げると、
・当たり前だけど肉が美味しい
・よく管理された炭火で簡単に美味しく焼ける
・「ねぎ塩」というトッピングがめちゃ美味い
など。位置づけ的には、安さがウリの大衆焼き肉チェーンと、高級焼き肉チェーンの中間くらい。店の雰囲気もいい。牛角はどの店に行っても店員の対応が良かったので、教育がしっかりしてるんだと思う。何も言わなくても網を頻繁に換えてくれるのはすごく嬉しい。

その昔、僕の家は木で風呂を焚いていたので、炭を七輪に入れて、ブリやトウモロコシなどをうちわでパタパタと扇ぎながら焼いたものだった。強い風を送る度に炭が赤く照って、子供心に妙なやりがいみたいなものを感じて必死になっていたのを覚えている。
炭火で焼くとなんでも美味しくなるから不思議だ。