2023-05-14

RT @narita_yusuke: 職人や料理人のやたら長い下積みは前時代的で不合理に見える。だが本当にただの無駄なんだろうか？to doの処理ではなくカルチャーの体感から入る下積みは「これまでのマニュアルに囚われず大化けし、学ぶ者が教える者を超える」ための方法論かもしれない(図: 濱口秀司さん) https://bit.ly/3Mm3sn5